◎ しょうゆソフトが絶品！
◎ お菓子からカキオコソースなどまでそろってる
◎ 趣たっぷりな店構えと香登の町並み。実はお歯黒が特産の町だった！
JR香登（かがと）駅から旧山陽道をのんびり歩いて12分。2軒ならびの町家に伏市の文字が！江戸時代ころからついている屋号なんですって。軒下には燕の巣がダブルで。なんと縁起のよいことか。道の向かいには専用駐車場もあり。
2階のなまこ壁の模様は、四角とひし形？2軒それぞれ違っていたり。大きな醤油樽も。
顔出しパネルにはマスク。ちなみの四代目の現・社長さんは、元銀行の営業マンで、お店とともにNHKの「サラメシ」にも登場したんだとか。
香登の特産品と言えばお歯黒！？
むかし鑑真和尚が日本の僧侶たちに伝えた組成（比率など）をもとに作られた香登の即席お歯黒は、全国的に有名だったとか。
「お歯黒研究会」というものも存在していてインスタントお歯黒「黒染の素ぬれつばめ」（日東酵素オンラインショップ）なる商品も販売中。
黒豆の色を良くする食品添加物として使えるそう。香登のお歯黒を使ったおせち！なんて、お正月の良いはなしのネタになるかもしれません。
「毎週水曜日15:30～はソフトクリームのサーバーの洗浄」！ソフトクリームを購入できません！この日はなんとかセーフでした。やれやれ。お気をつけを。
右の建物が【醤房 燕来庵】という名前の物販のお店になっていますが、左の建物からも入ることが出来て、土間には腰かけや畳の小上がりのスペースがあったり。1905年創業の老舗ならではの風情がとっても素敵。
醤油だけでもさしみ・にんにく・のり・かつお。タレは焼肉・やみつきもやし？に、日生カキオコソースまで。つゆ・ドレッシング・だししょうゆ。
中でも気になったのが「しょうゆスイーツ」。かりんとう・せんべい・バームクーヘンなども。
お店の方が試食をすすめてくださって。
美味しかったので、だしつゆ本かえし500mlも購入。
そしていよいよお待ちかね！しょうゆソフトクリーム。2000年春ころから販売とか。ポン酢ソフトクリームも一緒に購入したのですが、ほとんど色味が同じ感じ。どっちがどっちか？混乱しかけましたが。カップの紙の模様の色で判別できるのでご安心を。
しょうゆソフトは、香ばしいキャラメルのような味。チャレンジしてみたポン酢ソフトは、まるでレアチーズケーキのような味。どちらも甲乙つけがたく、本当に美味しかったです！たまたま通りかかって良かった。
例年開催されている豊穣祭というイベントはコロナで中止。
代わりに大感謝祭が開催中！
◎期間中はすべての商品が特別価格。
◎期間限定・数量限定のしょうゆスイーツ（チーズケーキなども）
◎お惣菜のテイクアウト（から揚げ、手羽唐、香登のお米のちらし寿司など）
中でも気になったのが、シバベのカレー。香登駅～徒歩5分の地元食材にこだわったカレー屋さんのカレーのようです。美味しそう。
卵かけごはんのかめっち、コーヒー店のキノシタショウテン、卵販売のアルムの里
など普段お店にない、有名店とのコラボ商品も並ぶそうです。
他にも、2000円以上でくじ引き抽選。小学生以下（土日限定）ビンゴゲームなど。
家族で楽しめそうな催しも。
岡山県備前市香登本887
車→岡山市街～45分ほど。
電車→JR岡山駅～赤穂線33分。香登駅下車。
徒歩→JR香登駅～12分ほど。
